Espressoare cu cafea măcinată

Espressoarele pentru cafea macinata (espressoarele manuale sau semi-automate cu portafiltru) sunt preferate de iubitorii de cafea care vor control total asupra extractiei: macinatura, doza (7-18 g), temperatura (88-96 de grade Celsius) si presiunea (9 bar).

Spre deosebire de aparatele cu capsule sau cu boabe, esentiala este calitatea macinarului extern, care poate costa la fel de mult ca espressorul.

Pe eMAG, espressoarele entry-level pentru cafea macinata pornesc de la 300 lei (Krups XP320810, 15 bar nominal), cu segmentul mid-range (De'Longhi ECP35.31, Gaggia Classic Pro) la 700-1.500 lei si modele de inalt nivel semi-profesionale (Rancilio Silvia Pro X) la 3.000-5.000 lei.

1. Espressoarele pentru cafea macinata permit reglarea dozei la 7-20 g per portie si macinaturii la orice granulatie, oferind control imbunatatit asupra profilului de gust comparat.
2. Portafiltrul de 58 mm (standard profesional) din Gaggia Classic Pro si Rancilio Silvia (700-3.500 lei pe eMAG) este compatibil cu accesorii de barista (tamper.
3. Presiunea de 9 bar (bar reali, nu nominali) din Gaggia Classic Pro, Silvia Pro si De'Longhi Dedica Arte Pro este atinsa prin pompa vibratoare italo-fabricata.
4. Pierderile de caldura intre cicluri la espressoarele cu grup de cupru maseiv (Rancilio Silvia) sunt mai mici cu 15-20% fata de grupul din aluminiu al.

De urmărit când alegi Espressoare cu cafea măcinată:

1. Gaggia Classic Pro Group HeadGrup comercial de 58 mm cu corp din alama masiva (termic stabil la 88-96 grade Celsius), ported filter cu cos de 58 mm standard cafe profesional.
2. Ulka EP5 PumpPompa vibratoare electromagnetica fabricata in Italia de Fluid-o-Tech.